Akik figyelemmel kísérik a blogomat vagy annak Facebook oldalát, azok nyilván már tudják, nagyon szeretem a különleges kávékat. Legyen az ízben, vagy kinézetben különleges. Ezzel talán nem is vagyok egyedül. Azt vettem észre, sokan hódolnak a kávészenvedélynek. A következő könyvajánlóm főleg nekik fog szólni.
Pár érdekesség, amiről eddig nem tudhattunk:
– Azt tartják, a kávét már körülbelül ezer éve felfedezték.
– Eleinte még nem a kávészemeket, hanem a kávécseresznyét, kávécserje levelét fogyasztották. Ezekből fűszerekkel, zsírral, úgynevezett energiaszeletet készítettek.
– Ahogy a szőlőnek, és a belőle készült bornak is rengeteg fajtája, változata van, kávécserjéből is sok féle létezik. Pontos számot nehéz meghatározni, de napjainkban mintegy 124 féle kávécserjét tartanak számon.
– A cserjék 3-5 évnyi gondos ápolás után válnak termővé.
– Cupping, a kávékóstolás hivatalos megnevezése. Ennek során nézik a textúrát, ízt, állagot.
– Közel 70 olyan ország van csupán, ahol megfelelőek a körülmények a kávétermesztéshez.
– A világ legnagyobb kávétermelő országa Brazília. A világpiaci részesedése 35%. Második helyen Vietnám, harmadik helyen pedig Szumátra, Jáva, és Celebesz áll.
Mindezekről bővebben is olvashattok a HVG Könyvek gondozásában megjelent Kávészenvedély című könyvben. A könyv, a kávéfüggők bibliája. Mindazok mellett, hogy sok érdekességet találhatunk benne, rengeteg hasznos tippet, tanácsot is kapunk. Milyen kávéfőzőgépet használjunk, milyen az ideális presszókávé, hogyan lehet mintákkal feldobni kávénkat. És rengeteg recept, a világ minden tájáról. Egyszerű feketétől a tejes csodákig. Mindenki talál könnyen elkészíthetőt, kedvére valót.
Az egész könyv zseniális. Bátran kijelenhetem, a nem regény kategóriában az idei év egyik nyertes kiadványa. Karácsonyra ideális ajándék lehet!
Anette Moldvaer: Kávészenvedély – HVG Könyvek, 2014
Egy gondolat a “Kávészenvedély – A kávékedvelők bibliája”
A hozzászólások lezárva.